Ikan Asap Sambal Matah Bali

Ikan Asap Sambal Matah Bali – Pulau dengan nama Pulau Serangan bisa saja belum terlampau terkenal, namun olahan khasnya bernama ikan asap sambal matah adalah keliru satu makanan terbaik. Di membuat dari ikan hasil tangkapan orang-orang pulau yang masih segar seperti tongkol, tuna dan kerapu yang diasapi dengan rasa pedas, itulah ikan asapnya Pulau Serangan. Keunikan dari makanan khas Bali yang halal ini adalah penggunaan sabut kelapa yang dipakai untuk mengasapinya agar mengakibatkan aroma sabut yang khas. Selain mengakibatkan aroma, pemasakan dengan sabut pulalah yang memicu teksturnya empuk dan bumbunya merasuk ke di dalam karena dimasak lebih lama.
Taruhan Bola

Untuk membuatnya sebenarnya memadai memerlukan waktu, karena selagi memasaknya, wajib membolak-balik ikan sebagian kali sambil mengolesi bumbu terhadap ikan tersebut. Apalagi selagi sistem membalik ikan tersebut, wajib selagi 5 hingga 8 menit dan setiap pembalikan juga wajib mengganti sabut kelapa. Untuk membumbui ikannya, wajib bumbu halus dari cabai, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Setelah dirasa matang, ikan asap tersebut dapat disajikan dengan dengan nasi dan ditemani dengan sambal matah rasa pedas. Pembuatan sambal matah yang memicu rasanya terlampau pedas dibikin dengan cabai rawit, bawang, dan serai hasil rajangan yang dicampur petis dan garam.

 

Author: publisher

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *