Jananan Khas Padang Galamai

Jananan Khas Padang Galamai – Galamai biasa dikenal dengan dodolnya Padangkarena punya citarasa dan proses pembuatan yang hampir mirip dengan dodol. Galamai termasuk terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan santan sebagai bahan dasarnya.

Hanya saja yang membedakan adalah terdapatnya kacang tanah yang dimasukkan ke adonannya. Kacang tanah ini diberikan untuk mengakibatkan tekstur sedikit kasar supaya terasa lebih gurih. Inilah yang membedakan gulamai dengan dodol.

Adapun langkah pembuatannya tak jauh berbeda dengan pembuatan dodol yang butuh eksabaran di dalam mengaduk dan mengatur bara api yang ada di bawah kuali. Namun jika telah matang maka jangan tanyakan rasanya. Pasti buat ketagihan dan ingin membawanya sebagai oleh-oleh.

Author: publisher

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *