Kluban Bothok dan Kluban Pindang Tetel

Kluban Bothok dan Kluban Pindang Tetel – Kluban Bothok itu makanan warga Pekalongan , khususnya di wilayah Kabupaten Pekalongan , seputar Kec. Kedungwuni, Pekajangan , Wonopringgo pada sore hari menjelang Magrib dan sehabis magrihb warung Kluban Bothok dan Pindang Tetel rame di serbu penikmat kuliner. Kluban itu Urapan terdiri berasal dari Kacang panjang, taoge, Kol, bayam atau kangkung bersama dengan bumbu Mboksiyah = lombok trasi uyah (garam ), di tambah kencur dan di urap bersama dengan parutan kelapa. Sedangkan Bothok itu sayur Lodeh yang umumnya memuat Tahu dan Bonkrek bersama dengan santen encer trus di guyurkan ke sepincuk (daun pisang yang di lipet dan di semat lidi untuk daerah Kluban ). paling akhir sebagai topiing hihihi adalah sambel gula jawa, makannnya umumnya di taruh di tangan kiri . Tangan kanan bisa suka menikmati kluban botok sambel dan menuntunnya masuk ke Mulut… hmm yummy tonjokan sambelnya bahkan terkecuali orang Kedungwuni.. umumnya nggak eman-eman kasih cabe untuk bikin sambel..yang bikin HUHA..HUHA , sesekali tangan kanan bisa juga kok nyem-nyem sepotong tempe glepung , bongkrek atau paham susur …. wuuih sedeepee… Truuuus terkecuali kepedesan gimana donk hehehe pesen aja Es kolok …sruuput…. hhmm di jamin makan siangnya bisa tahan sampai jam 2 …:)) nah Kluban ini umumnya bisa di menikmati juga bersama dengan PINDANG TETEL KLUBAN PINDANG TETELPasang Bola

apa lagi tuuh … hmmm jangan di bayangkan PINDANG itu ikan laut yaa…PINDANG TETEL itu makanan sejenis Rawon. Garang asem atau Krengsengan , sejenis sebab berkuah Hitam bersama dengan bumbu Kluwak …isinya tetelan daging kerbau …bumbunya yang di gongso dan berminyak menjadi menaikkan penampilan kuahnya yang sedikit berkilau-kilau kata orang Ndungwuni Nglamiir…PINDANG TETEL tepat banget bikin teman makan semangkung atau se Pincuk KLUBAN . Jadilah menu baru KLUBAN PINDANG TETEL yang yammy bagi lidah warga pekalongan.

jangan lupa teman setia yang tepat bikin menyantap PINDANG TETEL adalah KRUPUK USEK… Krupuk yang khasnya berwarna merah dan putih yang di goreng bersama dengan pasir sesungguhnya teman yang sesuai bikin makan pindang tetel. konon Pindang tetel bakal beralih rasa andaikata krupuknya adalah krupuk yang di goreng memakai minyak. Kluban Bothok dan Kluban Pindang tetel umumnya menjadi makanan yang di kangenin warga Pekalongan di luar kota, setiap lebaran tiba , Pedagang Kluban Bothok /Pindang tetel selalu ramai di buru pendatang , bahkan H+2 sehabis lebaran makanan ini paling di cari sebab praktis telah enek bersama dengan Ketupat dan lontong opor… sambil bersilaturahmi atau ngumpul-ngumpul siang -siang enaknya Ngluban dan Ntetel dulu…..wee pokoke sakpore nyakin po o rasane .. :))

Author: publisher

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *