Kue Legendaris dari Tapal Batas Pekalongan

Kue Legendaris dari Tapal Batas Pekalongan  РBerbagai acara tradisional di Jawa Tengah hampir nggak terlepas berasal dari kue apem. Gelaran kirim doa sampai hajatan pernikahan hampir tetap menyertakan kue legendaris yang biasanya berwarna putih tersebut.

Berbeda bersama biasanya kue apem, Pekalongan memiliki tipe apem yang khas. Masyarakat setempat menyebutnya Apem Kesesi. Penamaan berikut didasarkan pada asal kue tersebut, yakni berasal dari Kecamatan Kesesi yang berada di ujung barat Kabupaten Pekalongan.

Alih-alih putih, apem Kesesi berwarna cokelat. Warna berikut berasal berasal dari gula aren. Untuk membuatnya, tepung beras diuleni bersama gula, lalu dicetak dan dikukus sepanjang 10 menit.

Rasa apem ini manis dan gurih. Teksturnya pun lembut dan kala masuk ke mulut nggak lengket di lidah. Supaya tambah nikmat, penjaja biasanya menambahkan parutan kelapa di atas kue.

Kamu yang pengin merasakan apem Kesesi, cobalah telusuri Pasar Kesesi, ya! Harganya terjangkau kok, hanya kurang lebih Rp 1.000 per apem.

Nyam, nyam! Selain camilan, apem Kesesi mampu kamu jadikan sarapan juga, lo! Sembari menyeruput teh, pagimu dijamin akan lebih bersemangat!

Author: publisher

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *