Kuliner Tradisional Grobogan yang Bisa Bikin Ketagihan Garang Asem

Kuliner Tradisional Grobogan yang Bisa Bikin Ketagihan Garang Asem – Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke berbagai daerah sebab cita rasanya yang unik.

Rasa Asam Campur Pedas

Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan.

Makanan ini berbahan basic daging ayam yang disertai bumbu rempah-rempah. Garang asem di sajikan sebagai lauk pendamping nasi.

Keunikan garang asem terdapat terhadap cita rasanya yang asam bercampur pedas. Rasa inilah yang jadi asal-asal nama makanan ini jadi garang asem.

Populer di Berbagai Daerah Lain

Garang asem menang berasal dari Grobogan, namun lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah bersama berbagai variasi bentuk.

Garang asem pada akhirnya termasuk jadi makanan tradisional Semarang, Demak, Kudus, Pati dan Pekalongan.

Jika di Grobogan dan Demak, garang asem dibungkus bersama duan pisang, ternyata di Pekalongan tidak demikian. Gerang asem khas Pekalongan langsung di sajikan di atas piring untuk disantap.Pasang Bola

Garang asem dibungkus duan pisang

Membuat Garang Asem

Ternyata, tidak susah untuk mengakibatkan sajian garang asem.

Bahan yang digunakan adalah daging ayam kampung, santan, dan lebih dari satu bumbu, layaknya bawang merah, bawang putih cabai rawit, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan belimbing wuluh untuk memberi sensai asam.

Semua bumbu diiris sesudah itu dicampur bersama ayam yang sudah dipotong. Campuran ini dibungkus bersama daun pisang, sesudah itu dikukus hingga matang.

Author: publisher

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *